-2023年の『Ristorante OGAWA』もついに始動開始!!-

2023年の『Ristorante OGAWA』もついに始動開始!!

正月早々の1月4日から、今年も広大な芝生の庭を誇る巨匠堺正章氏の超高級別荘

お呼ばれしたもんですから、ご覧の通り最初はご機嫌なグラ姫でありましたが、

「今年の干支でちゅからね〜」と赤ちゃん言葉と共に

まんまとウサギの耳をはめられた途端

いきなり顔色が曇るところが、ホント感情が表に出る娘で可愛いんだよね〜だって外した途端に

またこの笑顔ですから、わかりやすいったら ありゃしません!!😂

到着したこの日のディナーから、もういつも通りに「出張料理人」として別荘のキッチンをお借りしてお料理をするつもりだったんですが、明日他にもお客様が何人かいらっしゃるとのことで 、初日は大人しく外食でもしましょうと、

本来 もう少し早い時間だったら 三浦半島の絶景サンセットが楽しめたはず(この時は既に真っ暗!!)のシーボニア クラブハウスレストランを巨匠が予約をしてくれました。

まぁホント巨匠宅から車で2〜3分な場所ですから便利なのは便利なんですが、ただ以前にもこのブログで書いた通り、この店ほどメニューが昭和の時代から止まり、 全く進化していないのも珍しいわけで、とりあえず 赤ワインの王様Baroloだけを頼りに

「三浦野菜のピクルス」

「フライドポテト」

「シーフードフリット」…と軽いものだけをつまんで、すぐにメインの

「葉山牛100%ハンバーグ」(な、な、なんと¥3465! 高!! )と

「ライス」…といった実にシンプルなメニュー構成でひとまずお腹を膨らませるませることだけには成功…苦笑。

お留守番をしていたグラとは、長寿と延命を願って新年にいただく「花びら餅」を一緒にいただきつつ、別荘に戻ってからも

コスパ抜群の辛口フルボディ赤ワイン…2015年Saint Estèphe de Calon Ségur(サン・テステフ・ド・カロン・セギュール)

Robert Mondavi Napa Valley Cabernet Sauvignonの2本も開けていただき いきなりの感謝感激。。。

姫は もうすっかり安心したらしく、泥酔するパパの隣でスヤスヤと眠りにつくのでありました…zzz。

快晴の翌朝は、庭を見下ろすゲスト棟の「バスルーム」で のんびりと目を覚まさせてから

危険すぎるトンビが山から降りてくる前に グラをノーリドのままお庭で遊ばせるのが ここでのいつものルーティーンでありまして、

そのはしゃぎっぷりに巨匠も「グラはいつも元気だね〜!!」と早朝からご挨拶に登場。

それからすぐに巨匠の親しい友人の一人でもある、ミシュランひとつ星に輝く 渋谷の裏路地にある蕎麦屋の名店玉笑浦川雅弘氏ご夫妻が愛犬 Ganちゃんを連れ 遊びに来られたので

トコトコと油壺湾の横をみんなでお散歩しながら

三浦七福神の一つで、浜辺の横で 白い髭を蓄えた寿老人が祭られている

白髪神社にお参りに。。。

一応ネットで調べたら、「初詣」は何度参拝してもいいらしいので 安心して今年2度目のお参りであります…笑。

別名「カンカン石」とも言われる、打つとカンカンと金属性の音がする鳴石が社殿の前に置かれ、この神社で効力があるとされる「不老長寿」なだけでなく、「海上安全」のお守りとされているとのこと。

グラはもう土まみれでちっちと💩に大忙しでしたが(笑)

あまりに美しく真正面に見える「富士山」にもつい手を合わせつつ

別荘に戻ると再び広大な庭で走りまくるグラ姫…よっぽど芝生の感触が好きみたいであります。

さぁ簡単なランチを済ませひと休みしたら、早くも今宵のディナーの準備に入るわけですが、もうお手伝いさんのKinちゃんがキッチンで下準備をし始めただけで、

もう厨房内から出ることなく、何か食べれるんじゃないかと気が気じゃない食いしん坊すぎるグラ姫…笑。

そうこうしていたら ようやく巨匠の事務所の後輩でもある俳優高橋克典氏が東京から車を飛ばして新年のご挨拶に到着!!

なんせ今回は巨匠ご夫妻だけでも汗だくなところを、Katsuもいれば ミシュランシェフもいらっしゃいますので、ちょっとやそっとの緊張感ではなかったのは確かでありますが、逆に開き直って作ったディナーメニューがこちら!!

最初の一品目は実なミャンマー出身のKinちゃんが作ってくれた、Hawaiiでも大人気で僕の大好物でもあるミャンマー料理「ティーリーフサラダ」…もう50歳近いKinちゃんですが、実はまさかの30数年ぶりにそれも東京で昔の初恋の人と再会したと思ったら、すぐさま 結婚することが決まり、なんとさらに来月からN.Yで暮らすというドラマティックすぎる展開に我ら一同 心からびっくり!!

つまり今月いっぱいで巨匠のところからは卒業とのことで、とてもグラのことも可愛がってくれてたし、ちょっぴり寂しいやら、幸せいっぱいな彼女を見て嬉しいやらで 少々複雑な気分ではありましたが、とにかく そんなドラマも真っ青な出来事って本当にあるもんなんですね〜。

とまぁ話は横道に逸れましたが それは置いといて、二品目からは『Ristorante OGAWA』の始まり始まり〜!!

まずは「マスカルポーネチーズの味噌ハチミツ クリーム」をバゲットに付けながら白ワインを楽しんでいただきながら、

お得意の揚げ物で「真鯛と紫蘇、チーズの春巻き」

軽く炙った「ボローニャ風モルタデッラソーセージ」。

「柿とルッコラ、レモンバームのモッツァレラサラダ、バルサミコジュレのせ」に、

「マッシュルームオムレツのトリュフ風味」…と前菜が続いたところで、ふとグラの姿が見えないと思ったら

キッチン代の上に置いてある自分のご飯皿を見つけ、じっとその下で待ってるもんで、もう愛らしすぎてすぐにあげちゃいましたよ〜😅。

白からフルボディーのボルドーの赤Jean Faux Rouge (シャトー・ジャンフォー)に変えた頃からお待ちかねのパスタコーナー!!

そしたら巨匠自ら

大皿を抱え みなさんにサーブし始めたから もう恐縮中の恐縮!!

一品目のパスタは「海老とカラスミのイカ墨を練り込んだスパゲッティ」

二品目は「タリアッテレボロネーゼ」。

メインはもう十八番と言っても過言ではない「チキンのタバスコソース CHIANTI風」で、

ドルチェだけがちょっぴり地味なんですが(汗)、「カカオパウダーのせ ロールケーキ」…と、まぁ言い訳を言わせてもらえれば 正月だったもんで買い出しもなかなかうまくいかず、結構メニューが無難にまとまってしまった感はなきにしもあらずですが、みなさん優しくて「いやいや とても自宅で食べるレベルではないよ!」とおっしゃってくれたから まずはほっとひと安心。。。 

後から聞いたら、この時の様子をKatsuが自分のアメブロに投稿しバズったみたいで、その後Yahoo!ニュースに取り上げられ、それと同時に僕のアメブロもいきなり10000件を超えるアクセス数となったのには驚きましたが…🤣。

とはいえ、実は特別な食卓を飾った本当の主役は、そんなお粗末な(笑)お料理の数々だけでなく

巨匠の愛する愛する「Chiko」ちゃん

映画スターウォーズ「チューバッカ」のモデル犬で有名な、日本では珍しいブリュッセル・グリフォン浦川さんの愛犬 Ganちゃん、

そしてそして我らが Guraといった、(ついにちょびっとKatsu登場〜笑。)愛嬌を振りまくりの「LOVE DOG」たち 3人(?)組だったのかも…😌。

3人揃って 正月早々からみんなを心から癒してくれてありがとうね…また明日も楽しく笑顔で過ごせますように。。。😌

 

Related topic

DOG GOURMET LIFE

なぜ今、このタイミングで。。。🍏...

2〜3日前からアイフォン(13Pro)のバッテリーケーブルを挿してもあまり充電さ...

2024.03.23

DOG GOURMET LIFE

HOLIDAY LUNCHのお供は セレブ犬と白ワイン。。。...

記念すべき 10歳の誕生日を迎えたばかりのグラ姫ですが、とりあえず...

2024.03.19

DOG GOURMET LIFE

嬉しさと共に ちょっぴり切ない、グラ姫 10回目のBirth...

3月15日は、嬉しさと共に、あ〜ついに大台に届いてしまったかぁ〜といった悲しさも...

2024.03.18

DOG GOURMET LIFE

グラを連れ、快晴の『白金ミートフェスティバル』に行ってみた〜...

ケジメのついた3月9日から一夜明けた 10日の日曜日は、 四の橋時...

2024.03.12

DOG GOURMET LIFE

これぞリアル アメリカンドッグ...🌭。...

初夏の暖かさから真冬に逆戻りと、温暖差の激しい日々が続いておりますが、 ...

2024.03.05