1950年創業の
箸で食べる「にっぽんの洋食」といえば、幼き頃からよく通った超老舗洋食店『赤坂 津々井』。。。
昔は同じ赤坂でもTBSにほど近い、座敷中心のレトロ感漂う昭和な店構えでしたが、
この溜池山王よりに移転して以来、地下の個室も含め、やたらとバブリーでゴージャスな佇まいとなりました…笑。
「録音室」と書いて「おといれ」と読ませるレストルーム表示は昔のまま。。。
昔は青山の骨董通りにも小さな支店がありまして、学校の大先輩でもあり恩師でもあるシンガーソングライターの山本達彦氏がその店を気に入ってたもんですから、よくLIVE の終了後の打ち上げでも連れて行ってもらってたなぁ…いやいや 懐かしいね。
日本酒から焼酎、ウイスキーにシャンパン、ワインとアルコール類は一通り揃っておりますが、僕がいつも頼むメニューを考えるとここはまず赤ワイン…
それもお高いものからリーズナブルなものまで松竹梅とある中で、僕はいつも堂々と一番お安い「Sirius Bordeaux Rouge」（¥4900）をオーダー。
だって高級なフレンチをいただくわけでもないわけだし、風味もメルローとカヴェルネソーヴィニヨンが混ざり合ったバランスの良い味わいだし、なんてったってJALのビジネスクラス、や空港サクララウンジでもサービスされていたお墨付きのボルドーなわけですから、安心安全というところも決め手なところ。
ディナータイムはしっかり10%のサービス料も取られるので、僕的にこの店ではそこまで高級なワインは必要とはしません…苦笑。
突き出しは一見「ポテトサラダ」のようなオシャレ「卯の花」。
そして久々の来店で、少々興奮気味の中のオーダーは、
まずは食べ応え充分のやや大きめな「カニクリームコロッケ」（2個 ¥1450）…ここんとこチープな居酒屋とかでしか食べていなかったから、やっぱ老舗店のは深みが違うわ〜!!
そして僕的につまみ（？）としては外せない（笑）、「海老のマカロニグラタン」（￥1800）…この店のマカロニは、他ではまずお目にかかれない、細くて長いパスタなのが特徴。
そして「待ってました!!」の
『津々井』といえばの赤坂名物「ビフテキ丼」（￥3250）の登場〜!!
いやいやコレですよ〜これこれ〜〜!!
黒毛和牛のロースをたまり醤油にみりんや砂糖などを加えたタレにくぐらせ、網焼きで余分な脂を落としながらベストな状態に焼き上げる、若い頃はなかなか食べられなかった贅沢丼!!
甘めのタレに 溶けだしたバターとブラックペッパーの風味が重なり、その相乗効果の凄さときたら、もう右に出るもは何もなし!!
いやぁ〜これなら永遠に食べていられるかも。
そして
これもまたある意味「ステーキ丼」と言っても過言ではないほど、肉厚にスライスされたステーキ肉がゴロゴロと煮込まれた「ハヤシライス」（￥2500）…
ここまで贅沢にお肉が入ったやつも まぁ珍しいわけですが、これを
「なめこの赤出汁」とともにいただけるところが、さすが「にっぽんの洋食」と長年語り継がれる由来でありますなぁ…いやぁ〜最高〜!!
場所が気持ち来づらいのでご無沙汰しておりましたが、やっぱ少なくとも「ステーキ丼」はもっと食べに来なくちゃだわ…ホント『ごちそう』と言う言葉がぴったりの逸品!!
何かのご褒美には 必ずや一人でこっそり食べに来よう〜っと。😆
赤坂というかは六本木一丁目に近い『津々井』さんまで来ると、ちょっと歩けば10分ほどで着いてしまう
伝説の居酒屋『比呂』に行かざるを得ないでしょ〜というわけで、予約もせず伺った（たまたまひと席だけ空いてました!!）わいいんですが、まぁお腹がはち切れんばかりで何も食べれず ただただ無期限で（笑）ボトルキープしてある焼酎の一升瓶を減らすのみ…苦笑。
結局頼んだのは
「オニオンスライスの梅肉和え」と
「きゅうりのたたきにんにく風味」のみと、大将〜本当にごめんなさい!!
近々に「また学習院の仲間たちとワイワイやりにきますから。」と謝ったら、
蝋人形のように顔色ひとつ変えず、（笑）笑顔で「全然気にすんなよ。」と言ってくれる優しすぎる81歳（元気!!）の大将。
どうやらつい最近も、僕のこのブログを読んでくださった広島の方が わざわざ来店してくださった（ありがとうございます!!）みたいで、「あんたの名前がお客の中からよく出るんだよね〜だからもっと来いよ。」とご満悦なご様子でホッとひと安心しました…😅。
やっぱせっかくですから名物の「にんにく炒飯」も食べないともったいないしね…。
すると偶然にも翌日すぐに学習院の仲間から「6月に入ったら『比呂』に行かない？」とラインが入りびっくりしたなぁ〜笑。
その時は必ずや、朝から何も食べず、そして翌日は仕事を入れない（笑）万全の体制で伺わせていただきます。。。😌
