昨日とは打って変わってのヤバい日差しが
痛いほど 肌を焼き焦がす
本日はココ…名門『Waialae Country Club』にて
海風に包まれながらの「これぞ THE HAWAII!!」的な Play GOLF!!
もちろん一緒に回るのはハワイ在住の正メンバーで有名計理士の親友 大ちゃん…。
この日は僕らの後ろに強烈な人数のコンペが入っていたんですが、だいぶスタート時間が遅れたのか 全く猛追されることもなく
いつもはせわしない『ワイアラエ』にしては 余裕のお気楽ラウンド。
なのに『W』になっているここのゴルフ場のシンボル的なヤシの木や
青い屋根で有名な 『SONY』の 故 盛田前会長 別荘が立ち並ぶ名物 7番ホールで、深いラフに入ったボールを探しているうちに 記念写真を撮るのを忘れてしまうといった大失態を犯してしまったなぁ…汗。
ちなみにここ『ワイアラエカントリー』の売店で 生まれて初めて購入したものはなんと「Chicken Musubi」…テリヤキチキンの大きさとご飯の割合がまるであっていませんでしたが、（苦笑）なかなかの珍アイテムでありました。。。（笑）
ディナーは「行ったことないなぁ〜本当に美味しいの？」と半信半疑な大ちゃんファミリーを連れて
ハワイ唯一のミャンマー料理店『Dagon』を経営するオーナーのクン・サイさんが、超スケールアップさせてダウンタウンに出店した2号店『Rangoon Burmese Kitchen（ラングーン バーミーズ キッチン）』…
ついにリカーライセンスを取ったので『B.Y.O』ではなくなりましたが、$15 の持ち込み料を払えば まだ今でも自分の好きなお酒も持ってくることが可能とのこと…でも全体的にワインもだいたい$30ぐらいのが中心だったから そこまで近くの人気焼き鳥店のように昔より劇的に高くなったという印象はございません…苦笑。
さらに以前はいなかった 、やたら背筋がピンと張ったスタイル抜群のお姉さまが
テキパキと店を回していて、 なんか昔のローカルな雰囲気からはだいぶ洗礼された模様…店もハワイらしからぬ（笑）オシャレでクールなお客様たちで満員御礼〜できた当初は箱が大きいからあまりにガラガラで すぐに潰れてしまうんじゃないかとハラハラしておりましたが、ここまで上流階級のローカルたちの気持ちを掴んでしまえばもう大丈夫。
本日は5人と大所帯だったので たくさん頼めるねとオーダーしたのは、
今回はあえていつもいただいている大人気のこの店のシグネチャー「ティーリーフサラダ（醗酵した茶葉とナッツや豆、レタス、ゴマなどを和えて頂く）」を封印して、この揚げ豆腐、人参、きゅうり、グリーンパパイヤ、キャベツ、ラディッシュ、干しえび、ピーナッツ、ガーリックチップなどをタマリンドヴィネグレットで和えた「RAINBOW SALAD with Tamarind Vinagrette」からスタートして
これが今回一番の大ヒット!!…マッシュしたポテトのような食感の 揚げた丸い形のイエロー豆腐なるものに、チキンミンチとシャントラディッショナルサラダドレッシングをかけた「SHAN TOFU」…これは さすがに今まで食べたことのない味といい食感といい、もう不思議としか言いようがない、僕ら日本人にとっては異次元の逸品…メチャ美味いですからご興味がある方は是非トライしてみてくださいね〜!!
あとはお子さんがいたので（僕も含めて…笑。）炭水化物祭りに突入してしまい、「Shrimp Garlic Noodle」に
「Coconut Rice」（ややピンボケですが…。）や「Jasmine Rice」と一緒にがっつく
ターメリックとパプリカとともにフィッシュソースで炒める「Chiken Carry」と
ビルマ風ビーンズペーストやチリガーリックをやはりフィッシュソースでじっくり時間をかけて柔らかく煮込んだ「Mandalay Pork Curry」をいただいたところで そろそろお腹も膨れ気味に…でも今回も何を食べてもハズレなしといった絶品料理の数々…強いて言えば カレー類の具が多すぎて その割にルーが少ないのだけが玉に瑕ですが、
地元紙でも大絶賛されているように、おそらくココが今のハワイで一番食べるべきお料理であることはまず間違いなし…今やハワイのフーディーやファッショニスタたちが挙って押しかけるのも無理はないですね。。。
とみんなの前ではお腹いっぱいと言いつつも、
少しずつシェアしていただいていたから なんかまだビシッと〆られておらず、
やはりダウンタウンといえば「Hawaii No1 Pizza」に行っとかないと後悔するでしょうと、
アイリッシュパブなのに、薄くて軽い…そして何と言っても超巨大なN.Y風 Pizzaがロコに大人気の
健全なスポーツバーなのに とても知らなければ怖くて入れない ZERO日本人の 真っ暗な店内に寝酒ついでに乱入し
僕のフェイバリッツでとろ〜りチーズがたまらない「CHEESE PIE」と小海老がたくさんのった「THE SCAMPI PIE」のハーフ&ハーフをやっちまいました…苦笑。
このちぎるのがやっとなほど大量に盛られたチーズが もうホント昔から病みつきなんだよね〜まぁ〜それにしてもゴルフして食べて飲んでの繰り返しの毎日ですが、明日の日曜日はさすがにのんびり何もせず、 自宅のプールでまったりと過ごそうかと…いやぁ〜いつものごとくハワイに来るとリセットのつもりが 逆に疲れを溜めてしまうところが僕の貧乏性な部分なんでしょうね〜あ〜くわばらくわばら。。。
