ここ数日、
パパの体調があまり良くなかったので、
お家の中でずっと
おもちゃで遊ぶしかなかった欲求不満のグラ姫を連れ、
ようやく雨もやんだし お散歩がてらの
東麻布の『Pizza Studio Tamaki』でビアタイム…外に出された小さなカウンター席に座り、夜風が心地よいと思いきや 雨上がりの湿気は結構な蒸し蒸し。。。
お通しがわりの「マッシュルームスープ」でまずお腹の中をほっくりさせたら
まずは看板メニューのトマトベースPizza「Tamaki（タマキ）」（チェリートマト・フレッシュスモークモッツアレラ・ペコリーノロマーノ・バジル）…ナポリピッツァとは思えない薄区伸ばされた生地と、香ばしいこの店オリジナルの燻製チーズたまりません!!
こんな蒸し暑い夜なので、ガブガブ飲める水のような（笑）「TREBBIANO D’ABRUZZO」の力で 店の目の前にあるただの公園がPiazzaに見え始めたら（笑）
どうせならもう一枚、一般的にはクアトロフォルマッジですが、ここでは「5 Formaggi（チンクエフォルマッジ）」（フレッシュスモークモッツァレラ・ゴルゴンゾーラ・タレッジオ・グラナパダーノ・マスカルポーネ）…どう考えてもメチャ重そうなのにこれまた実に軽い…
さすがミシュランガイド東京で3年連続 ビブグルマンに掲載されたピッツェリアなだけはあります。
ご存知、『SAVOY麻布十番』、『Pizza STRADA麻布十番』等で腕を振るわれてきた玉城翼氏のお店…いつもはいっぱいで入れないのが当たり前ですが、珍しく空いてたのでつい足が向いてしまいました。。。
ただ不思議なのは、外国人のお客様が非常に多い店なのに なんで現金のみ？？
『東京オリンピック』開催まで も1年を切ったことだし、そこだけは早めな改良の余地がある気がいたします…苦笑。
