-THE ヌードルマニア。。。🍜-

THE ヌードルマニア。。。🍜

気がつくと麺ばかり食べている近頃のわたくし…ここんとこの超お気に入りであります、

たんぱく質たっぷりで超ヘルシーな黄えんどう豆だけで作ったZENBヌードルの出現も大きく、気がつくとそれを使用し、すぐに何かしらのパスタを作ってしまっているのもあるんですが、(写真は「生マッシュルームとハムのアーリオ・オーリオ」。)

今までほとんど口にはしなかったペヤングらのカップ麺を始め、作るのが面倒なときは 韓流ドラマの影響なのか(笑)、罪悪感ゼロのなまま インスタント麺も食べる習慣もついてきてしまい(写真は激辛がクセになる、明星「中華三昧」『重慶飯店』監修「麻辣火鍋麺」。)、いやいや困ったもんであります。。。😅

ちょっと涼しいとすぐに大好物の麻布十番新香飯店のフェイバリッツ「肉あんかけそば」も食べに行ってしまうし、もしかしたら本来なら一番大好きな僕のKing of Noodle…登龍「ニラそば」が、再びの値上げでなかなか近寄りがたい存在になってしまった反動なのかもしれません…😂。

もちろん日本蕎麦も例外なく、麻布十番の老舗更科堀井麻布永坂 更科本店を筆頭に、元麻布のミシュラン一つ星たじま、アメリカ人のとって一番有名な日本の蕎麦屋 六本木HONMURA AN、そして最も愛する西麻布のおそばの甲賀と、正直毎日お蕎麦でもいいぐらい、心の底から大好きなわけですが、

そういえば、『甲賀』ができる以前の西麻布のお蕎麦屋さんというと 決まって伺っていた

名店千利庵をみなさん 忘れちゃいないでしょうか〜!!

暖簾をくぐり、左手にテーブル席、右手に3席ほどの座敷と、それはそれは落ち着く、とても西麻布とは思えない昔ながらの『和』な空間がいつも心地よく出迎えてくれるわけです。

となると、ついつい年相応な決まり台詞で「とりあえずビールね〜。」なんて、いつもはほとんど飲まないビアーを頼んじゃったりするんですよね〜笑。

ビアーのお供にはやはり揚げ物…ということで、まずは「いかのげそ揚げ」(¥440)から…。

地味すぎる「いかげそ」ですが、わたくし的には結構大好き!!

この店の代表的なつまみでもある 肉厚な「小肌の酢じめ」(¥1320)が登場したので、

早速 冷酒にチェンジして、新潟県「朝日酒造」の名酒 久保田を。。。

昔はこの店に来ると、必ずやあの幻の日本酒と呼ばれていた越乃寒梅があって、興奮し よく頼んだもんですが、今はない模様…というか、何であそこまで「越乃寒梅」が騒がれていたのか?

おそらくただ量産数が少なかったんだとは思いますが、今となってはHawaiiのドン・キホーテにも売ってるぐらいですので、いやいやとても不思議であります。。。(苦笑)

『光りものLOVE』な僕としては「しめさば」(¥1100)もやはり外せないこの店のフェイバリッツ…このしっとりとした食感が そんじょそこいらの寿司屋の何倍も美味いから、冷酒のお供に 一瞬で平らげてしまうのが少々もったいないぐらい。

さらにこの日はもう一種類「いかげそ」もんで、「焼き」(¥440)もあったのでそれまで頼んでしまいました…笑。

〆は大和芋のつけ汁でいただく「つけとろろ」の二色蕎麦(せいろ & 田舎 ¥1430)

ご存知の方も多いとは思いますが、この店の名物といえば、冷たお蕎麦を 細かく刻んだ鴨肉と野菜の入った熱々のつけ汁でいただくオリジナル「天下ごめん」なわけですが、鴨が苦手な僕はいつもこの「つけとろ」。

久々にいただきましたが、やっぱ美味いわ〜!!

ここのはとにかく麺がしこしこで固めなもんですから、ホント喉越しもよく 実に江戸らしい「粋」という言葉がよく似合う 他ではなかなか味わえない独特のお蕎麦。

気さくでおしゃべり好きなおかみさんも相変わらず楽しいし、やっぱ好きだわ〜『千利案』!!

昔のようにまた頻繁にちょこちょこ顔を出させていただきます。。。😌

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