GAMINグループの本格イタリアン、
恵比寿の『TRATTORIA MODE』…
ワンコもOKなこのお店ですが、以前は月ごとに変わるディナータイムのコースメニューがコスパ良すぎて、昼間はあまり伺ったことがなかったものの、
逆に近頃は年齢的にそのお得なコースのボリュームについていけないと しばらく足が遠のいていたもんで、
スポーティーで地味な(?)パンツとスニーカーに合わせた
『SUNDAY BEACH』の復刻版レインボートレーナーで若作りをしつつ
ようやく休みとなった連休3日目の月曜日に、グラのお散歩も兼ねてランチタイムに訪問…🍷。
オススメされたシチリアのオーガニックワイン『FUNARO』を開けながら、いやいや 知らないって怖いですよね〜なんとディナーだけかとお思っていたら、ランチタイムでも超お得なランチセットがいくつも存在しており、その中でも群を抜いてお得感満載なわずか¥3000のコースを初めてオーダーしてみました。
その内容はと言うと
まずはグラの大好きな「手作りブレッド」が登場し
GAMIN名物「とうもろこしのムースと生雲丹」からスタートして
「シーザーサラダ」、
「カリフラワーのポタージュスープ」、
シェフの修業先『Ristorante Aroma-fresca (アロマフレスカ)』仕込みのパスタは「松茸と銀杏のペペロンチーノ スパゲティーニ カラスミがけ」や
「炙りタラバガニとポロネギの手打ちタリオリーニ カラスミがけ」などの旬な食材を使用した絶品メニュー(全て激ウマ!! )の中からお好みの一皿をチョイス…
さらに「ふわふわスフレオムレツのココット焼き サマートリュフ添え」に
お口直しの「桃とバジルのシャーベット」を挟んで
「カイノミステーキ」に〆の「ドルチェ」まで…多少プラスアルファはあるにせよ、基本これで¥3000ってどういうこと??
だってアラカルトで頼んだらパスタだけで¥2000だし、ココットなんて¥2600もするわけですから その異常なほどのコスパの凄さに驚かされるわけであります!!
もちろんグラ姫も黙って座っているわけにはいかないわけで、
「食べたいよ〜!!」の合図でもあります 長〜い舌ペロリを何度もしながら
パンやスフレオムレツだけで収まらず 赤身肉のステーキまでを
パクリ!!
選べるドルチェから「モード風クラシックティラミス」をチョイスしたら
前日が僕の誕生日と知っていた稲村シェフがこんな立派なバースデイプレートにアレンジしてくれて大感激!!
もちろんグラの方が大興奮でしたが(苦笑)
やはりいくつになっても こういったサプライズは嬉しいもんでありますなぁ…😆。
外はいつの間にか青空になっていた、心地よい風の吹く午後3時…帰り際に、いつからか 体型も似てきた(笑)稲村シェフと記念にパチリ。。。
いやいや 相変わらず 彼の料理センスはホント抜群…高級プライベートヴィラ『Grand Bleu Gamin(グランブルーギャマン)』のオープンと共に宮古島に移住したオーナーシェフ木下威征氏も、彼に任せておけば さぞかし安心なことでしょうね。。。😉