一昨日、ちょっとした来客用に
大量のミートソースを作ってしまったので、我が家のディナーのメイン料理は二日連続で濃厚「スパゲッティボロネーゼ」…苦笑。
翌土曜日のランチは、さすがに『和』なものが食べたくて近所の定食屋さんに 足を運んだんですが、なんとまさかのおやすみ…涙。
そこで急遽 先ほど店の前を通って つい匂いを嗅いでしまった（笑）
仙台坂の行列ができる大人気店『とんかつ 都』に電話をし、
こういった時ってなんで欲張って多めに買い込んでしまうんでしょうかね〜
以前一度食べた時に そのあまりの柔らかさと美味さに衝撃を受け ひっくり返った「かつカレーサンド」（¥1300）と
超激薄のとんかつが実に僕好みのお弁当人気No1…「紙かつのり弁」（¥1200）のダブル買い!!
「のり弁」と一言でいっても、普通の「黒海苔」ではなく、「青海苔」っつうところが 実に洒落てるんですよね〜笑。
もちろん一人でいっぺんに全部を食べれるはずもなく、明日にでもまたちょこっとつまもうかと思っておりますが、この二つのTo Goはもう本当に美味しいので、みなさんも麻布十番に来ることがあれば 是非一度お試しください!!
ということで 、一応『和』ではありますが 、ランチとはいえ まただいぶヘビー級をイってしまったので、
夜はとことん「和朝食」的なもので…笑。
「もずくトマト」に
「細切りピーマン塩昆布」、
「しらすおろし」、
「明太子」、
そして今が旬の「竹の子の青海苔炒め」…と居酒屋メニューのオンパレードが続いたところで
今日 いきなり友人のお姉さまから、彼女の仲の良いお知り合いの方が経営なされてるという、なんと1ヶ¥200もする、京都の美山町で、NON-GMO（遺伝子組み換え作物不使用）、 NON-抗生物質、NON-ホルモン剤をクリアしている安心で安全な卵
『うちゅうの夜明け』を大量に（なんと6パック!!）お裾訳で わざわざ自宅まで届けていただいたので、早速それを使用した
「新玉ねぎのお浸し」と
みんな大好き「T.K.G」をイカせていただきました〜「卵」自体は思ってた以上にあっさりな口当たりなものの、黄身は少々押してもつぶれないし、とにかく弾力が凄い!!
さらにその『うちゅうの夜明け』を使用した『うちゅうの夜明けマヨネーズ』（なんとお値段税込¥1987と超高〜い!!）も、これまたその卵黄と木桶仕込みと100％静置発酵法で造られる、「蔵元中野酢」を使用した化学調味料や合成保存料一切不使用の贅沢マヨネーズということで、試しに一口舐めてみたら、まぁ〜 そのままお酒のアテになるほど 濃厚で永遠にペロペロと舐め続けたいぐらい激ウマ!!
大好きだから嬉しいんですが、こりゃしばらくは相当「卵三昧」な日々は避けられそうもありません…苦笑。
