-「青椒肉絲」が大好きです。。。-

「青椒肉絲」が大好きです。。。

午前中NAGOMI SPAで汗を流した後に、「青椒肉絲」が大好物なわたくしは、ランチでよく

横浜中華街の名店梅蘭 六本木ヒルズ店

結構ガッツリな「牛肉とピーマンの細切り炒め定食」(¥1280)をいただくんですが、実はその真横にも極コーポレーションが運営する同じチャイニーズの

GOLDEN TIGER 六本木店が店を構えており、つい最近ようやく初めてこちらでも

「豚肉とピーマンの細切り炒め」(¥1280)を食べてみたら、

こっちの方が全然本格的でウマいじゃないですかぁ〜🤣!!

牛肉と豚肉で差があるにも関わらず同じ金額でしたので、自動的に牛肉の『梅蘭』を選んでましたが(😅)、それに加えて、「極コーポレーション」系の店って、どうしても昔から味が濃すぎて安っぽい印象が強いもんで 、それもあってか正直やや敬遠気味であったのは否めないものの、まぁこれはめちゃめちゃ繊細な味付けで実に僕好みの「青椒肉絲」!!

ついでに味見と称して、隣のお客さんががっついていた

大きな大きな「ぷっくり焼き餃子」(2個¥250)

「海老ニラまんじゅう」(1個¥400  2個より)も頼んでみたら、こちらも予想を上回るお得なサイズ感とジューシーさ…同系列の紅虎餃子房万豚記よりはやや高級で、内装や席も広々としているから、まぁ一人でサクッといただくには使い勝手は抜群だね〜。

まぁ足を伸ばせば、中国飯店香妃園などの本格的中華もありますので、もちろんそっちの方がいいに決まってますが、『グランドハイアット』を抜け出してヒルズ内でサクッと中華を食べるとなると、やはりこの二軒のどちらかになるよね〜その目の前に「小籠包」で有名な南翔饅頭店 六本木ヒルズ店もありますが、やはりお酒を呑みたくなってしまうから却下だし、その前にやはり僕としては「青椒肉絲」を求めていますので、それがメニューにないと始まりません。

と、まぁ白飯をがっつり食べたい時はこんな感じですが、もうこの歳ですから「ランチ」で一番求めているのはやはり「日本蕎麦」。

西麻布の二大お蕎麦屋さんといえばおそばの甲賀千利庵となるわけですが、夜の方が諸々つまんで呑めますので、僕的にはあまりランチという感じではなく、結局は一番出没率の高い総本家 更科堀井や、一時期だいぶ評判を落としながらも ようやく盛り返してきた

麻布永坂 更科本店が、やはり腰を据えていただくにはベスト。

いつもはお蕎麦の中で一番好きなこの「卵切り」蕎麦を大盛りにして、「海老天」を付けるのが定番なんですが、この日はとりあえず普通盛りでいただいた後に、

この店もうひとつの名物とも言える熱々の「カレー南蛮」といった豪華リレー!!

「出汁が薄すぎる」という、店主の代が変わった瞬間に起こった問題で評判を落としたのは記憶に新しいこの店ですが、この濃厚「カレー南蛮」ならそんな細かいことなんて関係なく、ひと口目からガツンと来ますので安心だしね…苦笑。

さらに大量な「七味唐辛子」をふりかけ、いざいただきま〜す!!

餡が効いてるから、いつまで経っても冷めないし、なんと言ってもカレーの味自体が最高〜昔から寒くなれば必ずと言っていいほど食べに来ていましたが、やっぱこのお蕎麦は冬の定番やね。

そもそもリーズナブルにサクッといただける「街のお蕎麦屋さん」自体がなくなってしまっている寂しい昨今ではありますが、気軽にズルズルっと喉越しのいい「せいろ」蕎麦をサクッと一枚だけ食べに行くには、

麻布十番の川上庵 麻布が便利かなぁ…もちろんここも高級お蕎麦屋さんには違いはないんですが、比較的安いし、お蕎麦自体が急激にもちもち&シコシコとおいしく進化したから 嬉しい限り…ペット可なので我が家のグラ姫も常連だしね〜😅。

あとはあまり率先して食べないとは言いつつも大好きな「ラーメン」というか「中華そば」ですが、

西麻布の路地裏にひっそりと佇む隠れ家ラーメン店楽観別格かなぁ…😌。

元禄元年より受け継がれる木桶仕込みの一等醤油に、日本伝統文化の天然和出汁を合わせた「西麻布琥珀」は、その後味が嘘のようにラーメンを食べ終わったあの罪悪感がゼロなのが凄いよね〜。

一度口にした方ならお分かりかと思いますが、やはりこの超がつくほどの繊細な味は、カリフォルニアやジョージア、テキサスなどのアメリカ全土の何店舗にも渡り出店し成功を収めているのが頷けるほどの、日本を代表する「支那そば」と言っても過言ではないでしょうね…。

もちろん僕がこよなく愛する 麻布十番を代表する町中華新香飯店「肉そば」(これもよく考えてみれば豚肉とピーマンの細切り炒めのせ麺…笑。)も、週に一度は食べている気がしますが、

自宅でこの創業昭和39年の『 すみれ 札幌のインスタント「 味噌ラーメンをいただく選択も悪くないよね〜。

バターなんかをトッピングしちゃったりして、もうホント濃厚な味噌テイスト西山製麺熟成された麺ベストマッチ!!

近頃のインスタントのクオリティーってマジにヤバいから、これもありっちゃあり…元々ランチはあまり食べず、夜の一食だけだったんですが、いつからこんなに食べ始めてしまったのか?

まっ、人生あとは食べて呑むぐらいしか楽しみはありませんから、これはこれで正解…あ〜なんだかんだで毎日幸せな人生だぁ。。。

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