ようやく秋らしく寒くなってきましたが、やたらと青空が広がっていたので
今年の夏に軽井沢の大人気ペットショップ『軽井沢 BIRDIE（バーディ）』で見つけた
グラもお気に入りの
実に女の子らしいチェックスカート付きの真っ赤なニットを着て
ご機嫌に真昼のお散歩スタート!!
仙台坂を登りしばらくトコトコ「元麻布」の裏道を歩いていると
とある高級マンションの一室に、こんなHawaiiのようなユーモアのあるX’masデコレーションをしたベランダを発見…なぜドクロ人形がサンタの帽子をかぶっているのかは謎ですが、まぁ確かにそんな季節の到来ですね〜。
こちらの店も早い時期からのウインター仕様と言いますか
もうすでに完璧なるX’masデコレーション…そう〜今一番お気に入りのメキシカンカフェ『ChaChaCha』であります!!
そういえばグラ姫もこれを着ているとX’mas使用に見られてしまいそう…。
いつものごとく「フローズンマルガリータ」から始まり、超お得なランチセット。
本日のスープは「ミネストローネ」。
激ウマなブルーチーズドレッシングが決め手の「グリーンサラダ」に
3種類も選べるお好みの「タコス」たち…元麻布なのにこのボリュームでジャスト￥2000ってだいぶ良心的でしょ？
僕のブログがどれだけ影響しているかはわかりませんが、ここんとこいつも満席なので、もし行ってみたい方がいらっしゃいましたら 必ずや予約をすることをオススメ致します。
そして夜は先月 長年の親友である永瀬正彦氏にお誕生日祝いをしてもらった 銀座にも関わらず案外敷居の低いモダン寿司店『GINZA SUSHI BANYA KAI』を経営する「大東企業グループ」が新たに展開する鰻店で、
今年の7月に『丸の内オアゾ』6階にオープンしたばかりの、
『うなぎきたお』に初訪問 !!
やはり同系列の『個室会席 北大路』の元調理長が長期に渡り、日本一の鰻屋と称される「ミシュラン福岡」掲載の老舗鰻専門店『田舎庵 小倉本店』で修行を重ね、納得のいく焼き加減と味を引き継いだということで、さてその実力はいかに…。
この日は「うなぎづくしコース」ということで、
まずは「先附」からの、
大きめなサイズ感の「肝焼」…この店ではいわゆる東京の一般鰻店が使用する200gの鰻ではなく、その約1.7倍の330gの鰻を各地より厳選して仕入れているとのことで、おそらく肝まで大きいのではないかと思われます。
マキシマム濃い卵を使用した「う巻とろろ」に、
「白焼」には「わさび」の他に
この缶ですよ〜この缶!!
そう〜「一人おひとつキャビア」が付いてきまして、
もちろんそのままいただいてもいいんですが、基本このように「白焼」の塩味付けとして使用します。
さらに「うざくおろし」、
「贅沢茶碗蒸し」と続き、最後の最後に
「うな重」の登場〜!!
『きたお』の「うな重」は蒸す工程を行わず、弱火でじっくりと鰻の旨味を引き出しながら余分な脂は叩いて落とし、良質な脂だけを「鰻」全体にまとわせ折り曲げながら焼く いわゆる関西風なので、外はパリパリの中はふっくらとしたパリふわ食感が特徴…ただしまぁ僕的には完全に蒸した関東風の方が好きなので、正直そこまでの感動はなかったかな…。
とにかくもうただただお腹いっぱいすぎて参りました。
お口直しの「水菓子」が出てきて、ようやくのお開きとなりましたが、それにしてももの凄いボリュームでしたので、やはり勿体無いことに何皿か半分ぐらい残してしまったのが心残り…でも只今絶賛ダイエット中で胃がだいぶ小さくなっているので、まぁ仕方ありませんね…。
「現代鰻」と言い切っている通り、途中の「キャビア」のパフォーマンスなんかは一瞬気分も上がりましたが、僕的にはやはり東京の老舗の味にはまだまだ到底叶わないと感じてしまったのが正直な感想…あとドリンクもワインがメニューになかったのが残念だったね…。
まっ、まだまだこれからが勝負だと思いますので 今後の成長に期待致しましいょう。
実はHawaii在住の親友でもある有名な会計士さんの「大ちゃん」こと浅井大介氏が日本に戻ってきており、麻布十番で呑んでいるとのことで、その後合流し
『鉄板焼 うまうま』にてまさかの特大ジョッキ「メガレモンサワー」を3杯ほど…。
この店のオーナーでもあるTAKUMI氏は、以前大ちゃんがハワイで共同オーナーを務めていた『焼き焼き三輪 ハワイ』の店長でしたので、帰国すると必ずや顔を出すわけですが、さらにこの晩 一緒に呑んでいたのが やはり10年ほどハワイに住んでいた昭和の名優藤田まこと氏の娘でもある呑兵衛のKeikoちゃんだったのと、さらにここから悪友でもある人気イタリアン？（今はハワイの「マラサダブーム」に便乗し、イタリアの揚げドーナツ「ボンボローニ」に力を入れております…笑。）『BERNINI』オーナーシェフの「まっちゃん」こと松本賢悟氏まで合流したもんだから もうみんな酔っぱらいすぎて超グタグタ…🍺。
でもあれだけお腹いっぱいだったのに
しっかり「豚の焼きそば」だけは食べてしまったなぁ…みんなでシェアですけどね〜。
なぜならこの店の麺は 僕の愛する「浅草開化楼」のもちもち中太麺なのでまぁ致し方ないんですよね…。
さぁ昼から夜遅くまでバッチリ呑んで食べてしまいましたが、明日の朝の体重測定はいかなることに〜ただなんの根拠もないんですが、なんとなくそこまで増えてない気がするのは僕だけかな…。
