『Father's Day』だった日曜日は
我が家の娘がどうしてもお祝いをしたいと言うので、
仕事の合間をぬって
田町にあるシンガポール料理店『威南記海南鶏飯 日本本店』（Wee Nam Kee Chicken Rice/ウィーナムキーチキンライス）の
テラス席であります『Cafe By The Garden』に
連れていってもらいました!! （笑）
まずは 数量限定の店一番のオススメ料理であります「BBQ&ローストポーク」…甘いタレがかかった脂がのったBBQポークと、皮目がカリカリで香ばしい上に 見た目よりだいぶ脂っぽくもなくあっさりしているロースポークの2種類がドド〜んと一皿にのってやってきて、そりゃあ〜ボリューム満点!!
その後は シンガポールの定番料理で、中国や東南アジアでよく使われる野菜でありますカンコン（空心菜）を、エビ、ニンニク、サンバル（小エビの甘辛ソース）、調味油、砂糖、塩などとともに炒めた、ピリ辛が癖になる「サンバル・カンコン （空芯菜のサンバルソース炒め）」に、
殻付きのプリプリな大海老と濃厚なココナッツ風味のスパイスがベストマッチな「海老カリー」には
ほんのりと感じるバターの香りがたまらない、激ウマの「マントウ（揚げパン）」か
チキンを茹でたスープで炊いた、『ウィーナムキー』自慢の「香り米」が最高に合うんだよね〜!!
それにしてもここんとこカレー率高すぎじゃない？（汗）
完璧に石ちゃん（石塚 英彦）並みに「カレーは飲み物」状態になっております。。。
〆はお口直しの「パンナコッタ マンゴーソース」でクールダウン…。
グラ姫…『父の日』のお祝いありがとう〜!!
彼女も久々の外食だったから、終始この笑顔で大層ご満悦な模様…来週からはちょっとの間だけど、また幼稚園（笑）にお泊まりだから、その前に素敵な時間を一緒に過ごせて、パパは とても幸せでありました。。。
