-やはりココが一番落ち着くね…😌。-

やはりココが一番落ち着くね…😌。

今年になってから急激に親交を深めている、福岡から仕事で来られた シャレオツ(オシャレ…笑)なご夫妻のリクエストに答えて、

またもや最も愛する不動のNo1 リストランテCHIANTI 飯倉片町本店を予約…階段を地下に降って、両サイドに分かれる店内ですが、昔からレストルームがある右サイドではなく、左サイドの厨房前じゃないと落ち着かない 僕のことをよく知る川添隆太郎キャンティ社長が、今宵も一番奥の最高にいい席を用意してくれました。。。

「ウェルカムシャンパン」(隆ちゃんありがとう!!)で乾杯したら、いつも通り突き出しの「Pizza」からスタートし、この日僕のチョイスした冷たい前菜は、

もはや定番と化した「コハダのマリネ」

「シーフードのマリネ」…

温かい前菜は「焼きプロヴォローネチーズ」

「イワシの香草焼き」を…。

そして日本一美味しい「ガーリックトースト」を挟んで

パスタは『CHIANTI』名物バジリコスパゲッティ」に大きなアサリを入れてもらい、

メインは僕のド定番「仔牛のフローレンス風」

ドルチェもお決まりの「チョコレートムース」…と、他では決して話せない 楽しい業界裏話に花を咲かせながら、まさに『CHIANTI』でしか味わえない「THE TOKYO」とも言える王道メニューを思う存分堪能させていただきました。

ただ驚いたのが、僕的に二軒目使い率が相当高い、深夜まで営業しているはずのCHIANTI 西麻布店が、今 現在 9:30 ラストオーダーと聞き 愕然…隆ちゃん、それだけはなんとか 僕みたいな 子供のような大人たちのために(笑)、今まで通り2:00 CLOSEDでお願いします。。。😂

Related topic

GOURMET

今更ながら『麻布ミシュラン蕎麦戦争』勃発か??ὠ...

何年かぶりに伺った ミシュラン一つ星のお蕎麦屋さん『たじま』......

2022.01.16

GOURMET LIFE WORKS

いくつになっても僕の憧れ。。。😌...

高橋克典... 今年最初の仕事は、 2月2日に行われ...

2022.01.14

DOG GOURMET

く〜〜っ あったまるね〜〜。。。...

一瞬だけの仕事(笑)の合間にふらりと立ち寄った 西麻布交差点裏にあ...

2022.01.13

GOURMET LIFE WORKS

DOG & SNOW❄️...

日曜日は、 たまたま4年ぶりという大雪の日にぶつかってしまいました...

2022.01.11

GOURMET LIFE

遠回りの麺ロード...その結末はいかに。。。(笑)...

何かの正月特番で企画の「ラーメン特集」を見てしまい、居ても立ってもいられず ...

2022.01.10