今年になってから急激に親交を深めている、福岡から仕事で来られた シャレオツ（オシャレ…笑）なご夫妻のリクエストに答えて、
またもや最も愛する不動のNo1 リストランテ『CHIANTI 飯倉片町本店』を予約…階段を地下に降って、両サイドに分かれる店内ですが、昔からレストルームがある右サイドではなく、左サイドの厨房前じゃないと落ち着かない 僕のことをよく知る川添隆太郎キャンティ社長が、今宵も一番奥の最高にいい席を用意してくれました。。。
「ウェルカムシャンパン」（隆ちゃんありがとう!!）で乾杯したら、いつも通り突き出しの「Pizza」からスタートし、この日僕のチョイスした冷たい前菜は、
もはや定番と化した「コハダのマリネ」に
「シーフードのマリネ」…
温かい前菜は「焼きプロヴォローネチーズ」と
「イワシの香草焼き」を…。
そして日本一美味しい「ガーリックトースト」を挟んで
パスタは『CHIANTI』名物「バジリコスパゲッティ」に大きなアサリを入れてもらい、
メインは僕のド定番「仔牛のフローレンス風」。
ドルチェもお決まりの「チョコレートムース」…と、他では決して話せない 楽しい業界裏話に花を咲かせながら、まさに『CHIANTI』でしか味わえない「THE TOKYO」とも言える王道メニューを思う存分堪能させていただきました。
ただ驚いたのが、僕的に二軒目使い率が相当高い、深夜まで営業しているはずの『CHIANTI 西麻布店』が、今 現在 9:30 ラストオーダーと聞き 愕然…隆ちゃん、それだけはなんとか 僕みたいな 子供のような大人たちのために（笑）、今まで通り2:00 CLOSEDでお願いします。。。😂
