この日は夕方から、テレ朝の「ARK放送センター」にて
高橋克典氏がゲスト出演するバラエティー番組収録があったので、「アークヒルズ」に来ちゃったら、どうしても足が向いてしまうのが
「一人飯の定番 極上食事処」（笑）…『日本橋 天ぷらめし 金子半之助 アークヒルズ店』!!
僕はワイキキ横丁にあった『金子半之助ハワイ店』でこの店にハマって以来、「アークヒルズ」に来ると必ずと言っても過言ではないほど、ほぼ100％暖簾をくぐってしまうわけですが、そのハワイでよく食べていた「天丼」はこの店のメニューにはなく、全てが「天ぷら定食」のみ。
でも「天丼」はどこでもよく食べますが、「天ぷら定食」は滅多に食べるチャンスがないから、それをカジュアルかつリーズナブルに味わえるという点では ありがたい限りなんですよね〜😌。
収録後に向かうと
案の定の大賑わい!!
少々待たされましたが、この店ではお酒を楽しんでいる人はまずいないということで 回転がとてもいいもんですから、すぐに席に案内され ひと安心。
でも変な話…この卓上に常備されている、食べ放題の「たくあん」「いか柚子」「しゃけ明太」をつまんでたら、
どうしたってお酒が飲みたくなるはずなんですけどね〜🍶。
不思議だなぁ。。。
まぁアルコールの種類も少ないこともあるんでしょうが、みなさん、とにかく揚げたての天ぷらに集中しているようであります…苦笑。
僕が頼んだのは「海老の天ぷらめしと味噌椀」。
まず最初に大きなアサリがたくさん入った「味噌腕」が登場し、
第一段の「天ぷら2本、烏賊のかき揚げ、舞茸、ししとう」が
白いご飯と共にやってきます。
ライスは小、中、大とサイズを選べますが、料金は皆同じなので、 とりあえず後のこと（？）を考えて「大」にしておくのがオススメであります…笑。
熱々を食べてもらいたいということで 時間差で登場する第二段の天ぷらは
「海老2本」と「玉子」。
この「玉子」こそが 先ほどのご飯を「大」にしておいた方がいいとオススメした理由でもあり、〆のポイントでありまして、他の全ての天ぷらをやっつけてから
「玉子の天ぷら」をまず残った白飯の上にのせ、
軽く崩してから
七味とお醤油をお好みの量をかけ、ぐちゃぐちゃに混ぜます。
本来はこれで完成なんですが、僕的にはさらに
残った「天つゆ」が染み渡った「大根おろし」をその上にトッピングし、それも混ぜ混ぜしていただくのが小川カズ流のこの店での「T.K.G」攻略法…激ウマですので みなさんも是非試してみてくださいね〜🤣。
帰り際にアークヒルズ内の「カラヤン広場」を歩いていると、いつの間にか
モダンスパニッシュの『Dos Escenas』を始め、
ラム肉ローストをメインにした肉料理店『The SHEEP FORCE』、
豚肉料理を中心とした本格的イタリアン『YOTTERIA GAKU Terrazza』
の3店舗がニューオープンしていて（もう1店舗 ビル内に入ったところに『BRASSERIE LE VIN』という正統派なビストロもオープンしてました!）、それぞれテラスでわんこと食事が楽しめるとのことでしたので、
早速翌日のランチで再びグラ姫を連れ「カラヤン広場」をお訪れ、
手始めに、大阪で人気のイタリアンの東京進出だという、4月12日にオープンしたばかりの『YOTTERIA GAKU Terrazza』に初先入〜!!
店の看板にも豚ちやんのマークが施されているように、豚肉を知り尽くしたシェフが織りなす 絶品のポーク料理が自慢のイタリアンとのことで、楽しみに伺ったんですが、いきなり昼間はランチコースのみということで、グランドメニューからのアラカルトオーダーができず 、冒頭からちょっぴり残念。
とりあえずシチリアのエレガントでバランスの取れた 軽めのオーガニックワイン「Grillo Sicilia Bricco al Sole」で喉を潤しながら、
見た目はしょぼく感じたんですが（笑）、味はだいぶ美味しかった「前菜盛り合わせ」に、四種類から選べるパスタは
「海老とトマトのジェノベーゼソースのスパゲッティ」を。
メインは自慢の豚料理のチョイスで「イベリコ豚 肩ロースのロースト」と、とりあえず決められたものの中から吟味して味見しましたが、どれも味のセンスがいいというか、中々の美味しさ!!
これは是非天気のいい日の夜に、再びグラを連れ 、ディナーでグランドメニューをリトライしないと気が済まないレベルですね〜🍷。
ただ一つ気になったのが フロアスタッフの若い二人が、まるでやる気のなさそうな接客を見せていたので そこだけかなぁ…😅。
他にお客もおらず、暇だったせいもあるんでしょうが、逆に1組しかいない我々のことをより注意深く気を使い、すぐにグラスが空いたらワインをサーブしに来るとかしないとダメだよね。
まぁレストランは今現在、どこの店でも人手不足な上にサービスのクオリティの低さが問題になっておりますから、「あ〜またか。」といった感じでスルーしがちですが、やはりそここそがいいレストランと悪いレストランとの決定的な差とも言えるので、上層部の方は一からしっかりとサービス業の掟を教え込んでいただかないと、東京の赤坂や六本木などという家賃の高いところでは、一瞬で閉店に追い込まれてしまいますのでお気をつけください。。。💦💦💦
