APR 2012

『ALOHA.STORY...2012.vol.5』

できたと思ったらもうつぶれた～なんつう話しが日常茶飯事なHawaiiのレストラン事情の中で、ヘルシーで居心地のいい居酒屋店がアラモアナホテルの1Fにできたとの噂を聞いてさっそく行ってみると、メニューにいきなり今はなき鉄板焼き『KAI』（現、マウイ島ワイレアにあります！）やワイキキ.ビーチウォークの『KAIWA』の超人気メニューでわたくしの大大好物「レンコンチーズ」を見つけたもので、もしやとうかがってみると
やはり同じオーナーのニュープロジェクトだと判明した日本料理『YUZU』！！

ちょっと入りずらいぐらいな甘めなエントランスが一瞬ひいてしまいしますが、入ってしまえば天然木をこれでもかと多様した落ち着いたインテリアが広がって実にHawaiiの和食屋らしいと言った趣き。。。
好きすぎて日本でも行きつけの鉄板焼き屋さんで、メニューにないのに無理矢理説明して作らせたりするほどの絶品「レンコンチーズ」をはじめ......

チキンではない「Shoyu.Ginger.Soy.Karaage」や定番「セロリのつけもの」等々、ここのお料理は全オーガニックでヘルシーな地元の食材を使用したお料理！！
いくら揚げたり焼いたりしていても野菜や豆腐だけじゃなぁ～という方用に、「焼き鳥盛り合わせ」や「さしみ盛り合わせ」もしっかりありますのでご安心を。。。

売りにしているようですが、クック用とほぼ同サイズの長すぎる箸は超使いずらいのでノーマルなものにして欲しいですが、店一番の名物「Temari.Sushi」（マグロやサーモン等、食材別に5種類の味付けを変えて手まり寿司にした5-O.sushが人気！写真は「Shrimp.5-O」！！）や......

トマト、人参、ナス等の「Veggie.sushi」（写真は「Yuba.sushi」！」＆そして〆のこしが自慢の「Udon」たち等をこれまた店自慢の柚子をベースにしたオリジナルカクテルなんかとともにいただいておりますと、いくら食べても罪悪感を感じないこのさっぱりな感覚が逆に結構食べ過ぎて危ないかもしれませんのでご注意を。。。ハッピーアワー（16:30~18:30）もあるので、買い物疲れや待ち合わせの一杯だけでもOKな使い勝手のよいお店であります！！

そしてもう一軒、ローカルですでに大人気なニューフェイス...こちらは確実に『カフェ.カイラ』に対抗したと思われる閉店の15:30までオムレツやパンケーキ等の朝食がいただけるブレックファースト専門店「Sweet.E's.Cafe』であります！！ラルフ.ローレン風な白い壁にストライプ柄のソファー＆モノトーンの写真たちが壁を飾るキュートなんだけど落ち着くインテリアで居心地満点であります！！
一番人気の「トラディッショナル.エッグ.ベネディクト」は濃厚なオランディーズ.ソースが印象的！ボリューム感も見ただけでお腹一杯のようなサイズではなくお上品でほどよい感じ！

「パンケーキ」も人気なんですがこちらもやはり「トラディショナル.パンケーキ」を！！「バナナや「ブルーベリー」のパンケーキをオーダーしてしまうと生地自体にフルーツが練り込まれたパンケーキがでてきてしまうので要注意！！
ノーマルなパンケーキにフルーツを周りにトッピングしてもらうのが正解であります！（この写真は失敗例のブルーベリーが練り込まれたパンケーキ...不味くはないですけどね...。）
カパフルをワイキキからH1に向かって右側のマラサダで人気の『Leonard's』を越えて最初の左に曲がれる道角の裏側にあるわかりにくい小さなお店なんですが、もうすでにいつも行列待ちであります...それもかわいらしい看板や内装とは逆にけっこうアダルトな方達が多い！！リタイアしてメインランドから引っ越していらしたような品のある老夫婦カップルなんかがわんさかいらっしゃってて、店内ほのぼのとしております。。。

いつもの行きつけのとこばかりで新鮮みがあるかどうかはわかりませんが、今回もマイウ～だったご飯ダイジェストを簡単にご紹介すると。。。

大親友、小林茂氏が腕を振るう地元NO1のお誕生日レストラン『Cafe.MIRO』にて「KONA産アワビとホタテのソテー」や「生ウニのパスタ、アオリイカ添え（裏メニュー）」。。。

大親日家の親友サムがフロアを仕切る『マイ.ラン』にて、言葉では表現できないほどマイウ～な「海老のピリ辛特種ソース、パスタ添え」や干し魚や腸詰め等が細かく刻まれた名物！「（高倉）健さん炒飯（裏メニュー）」。。。

悪友、松本賢悟オーナーシェフと共同経営社MOTOYOちゃんの今一番Hawaiiで予約のとれないレストラン『Bernini.Honolulu』ではモッツァレラ、キノコ、生ハムの赤いPIZZA「Francescana」＆モッツァレラ、ソーセージ、キノコ、くるみ、そしてトリュフオイルの白いPIZZA「Norcia」！！

ダウンタウンの近くで絶対に日本人がいるわけがない場所なのに日本語メニューがあるローカルに大人気の北京料理『東海荘』はどれもめちゃあっさりでほっとするチャイニーズ！新鮮野菜たっぷりの「チャイナ.マンハット」と
「焼き餃子」は絶品！！

『イマナス亭』の時からの大の仲良し学ちゃんが腕を振るう和食屋『楽』の寿司は小ぶり＆上品で僕的にはHawaiでは一番好きな握り！納豆、おくら、うに、山芋、まぐろを混ぜまぜして食べる名物「お祭り納豆」も健在です！

Hawaiiといったら鍋でしょう！！（いつからや？？？）この年齢になるとやはり『一力』は外せません！！シンプルに「塩＆醤油のWちゃんこ」と変化球の「トマトちゃんこ」で以外に寒すぎる南国の夜は身体の中から温まります！！

そしてあまり大きな声では言いにくいんですが、『ロイヤル.ハワイアン.センター』の3Fにある老舗のチャイニーズ『北京ーbeijin−』（あまりにお上りさん？）のランチのみ（なぜか？なぜなのかディナータイムにはつゆそばがありませんのでご注意を！！いくらお願いしても昼しかないとのこと...。おかしくない？？）で出してくれる「細切り豚肉と搾菜のつゆそば」は僕のHawaii.No1のフェイバリッツメニュー！！飲み過ぎた次の日は絶対であります！！　

とまぁこの年齢になると、ぎりぎりショーツで入れるぐらいのローカル感があるレストランがやっぱりハワイらしくお気楽で通ってしまいます。。。
若い頃のディナータイムは必ずジャケット着用して着飾って出かけておりましたが、近頃は胃袋的にもそう言うお洒落すぎるレストランにも近づかなくなってしまったもので（とは言えここに出てるところはみんな失礼ないですよ〜！）
参考になるかどうかわかりませんが、『今』のわたくしにあったクールなレストラン...よろしければお試しあれ。。。