一気に寒さが倍増した週末金曜日は
いつものごとく遠い遠い川崎の古民家スタジオにてBSテレ東『ワタシが日本に住む理由』の収録。
まぁようやくニットの重ね着もできるようになったので、スタイリング的には幅が出ていいんですが…😌。
この古民家スタジオというのもより寒く感じさせる原因でもありまして、窓ガラスからの隙間風をはじめ、古い板張りのフローリングや畳からの底冷えも感じますので、ランチ時には本気で近くの『丸亀製麺』に大きなお揚げの熱々「きつねうどん」を食べに行こうかと考えましたが、
『本日のお弁当』でもある「まい泉 ごちそう海苔弁当」が
本当にご馳走だったので行くのを断念…ご飯が寒さでやや固まりかけておりましたが、しっかり最後まで完食してしまいました。
2本目はこの番組では久々のJKスタイル…なんでもないネイビーJKとグレーパンツの合わせなようで、
実はパイピングネイビーJK＋チャコール&ライトグレーのWストライプパンツといった、究極の地味派手コーディネート。
こういった服をサラリと着こなせるようになったのは、やはりKatsuも来年「還暦」を迎える大人の余裕が出てきたってことかな。。。😌
ディナーは今までの完全ワンオペから、最近一人やたらとテキパキと働く女性スタッフが入ったので、以前から比べるとだいぶ諸々スピーディーになったと評判の『CUCINA ALLA BABA』…。
本日は 大昔に僕が変に教えてしまったワインの魅力に大ハマりし、それ以来オーキー（樽熟成）な白ワインしか飲めなくなったという生意気なお客様を、この店の変態ワイン（笑）でさらに驚かせてあげようと、わざわざ子育てに励む鎌倉からこの六本木まで連れ出してきたというわけ。
大量に出されることで有名な「お通し」ですが、お腹がいっぱいになるのを恐れ、いつもは手をつけないこのスナックたちがやたらとガーリッシュでウマいこと に今回初めて気付いたなぁ。。。
定番の自家製パンで作られる「ブルスケッタ」や
実はそのまま食べるとワインのアテに最高な「マーガオ（台湾胡椒）」をつまみながら、
そうそう今夜のお目当てはこれですよ〜コレコレ!!
こんな真っ赤な色なのになぜか白ワイン（オレンジ）のジャンルだという、イタリア白ワインの聖地「コッリオ」の人気生産者の中で最も歴史の浅い造り手が生み出す『Dario Princic Sauvignon Blanc（ダリオ・プリンチッチ ソーヴィニヨンブラン）』!!
この貴重なナチュールワインを一般販売価格とほぼ変わらないプライスで提供してくれるんだから、馬場シェフも太っ腹だよね〜。
とりあえず金曜の夜ということで 満席になるらしいので、食事の方も18:00のオープンと同時に入店し、いの一番に頼みましたよ〜まずは
シンプルなんだけど激しくウマい「赤玉ねぎのフリット」…このオリジナルの「マスタードソース」が酸味が効いてて激ウマ!!
そしてこの日入荷したばかりだという「モンゴウイカのカルパッチョ ガーリックレモンソース」…
このセットで付いてくる茗荷の効いた「イカのゲソ入りサラダ」と一緒にお口の中へどうぞとのことで、いやぁ〜それにしても「イカのカルパッチョ」なんて初めていただきましたが、刺身とはまた別物でとても新鮮だね。
パスタは王道のこの店名物「打ち立て手打ちアラビアータ」…このもちもち感はいつ食べても人を笑顔にさせてくれますなぁ。。。
2本目の高級（笑）白ワインは、これまた「コッリオ」に長く続く名門「ボルゴ・デル・ティリオ」で 10 年以上の経験を積んだエノロゴが2012 年に立ち上げたばかりのワイナリーで、やはり最若手の生産者でもある『Due del Monte Chardonnay（ドゥエ デル モンテシャルドネ）』…この信じられないほどトロピカルなニュアンスと甘いスモークのエレガントな余韻の長さの「白」とくれば、やはり〆は
大好物の「豚ロースのカツレツ」で決まり!!
ここのカツレツはホント軽いから、案外女子でもペロッとイケちゃうのでオススメ…これを一口サイズにカットし、メインというかはおつまみ的にいただくのが僕流なんであります。
久々に夜の街での外食に興奮し、少しワインを奮発しすぎたかな…苦笑。
まっ、昔から僕らの業界はその日稼いだお金をその日中に使い切るのが当たり前のような世界ですから、結局いつまでたっても現金がないんだよね〜😂。
明日はグラのトリミングデイで、これがまた僕のヘアカットの3倍のお金がかかるからまた大変なんですが（😅）、まぁ僕なんてもういつどうなるかわからない人生ですので、何事も深く考えず、先のことなど気にしないで、目の前の日々を楽しく笑って過ごしていければそれで幸せ…さぁ明日は何をいただきましょうかね〜。。。
