ジム行って衣装リースして、久々に早い時刻から自由時間になったので、そしたら降臨してしまうんですよね〜やはり『パスタ王子』が…笑。
この日は、究極のシンプルですが 究極にヤバいやつ…和えたバターが絡みやすい、1.9mmの太めなパスタを使用したアーリオ オーリオ スパゲッティに、
珍しい生の搾菜とともに、細か目と粗めに削り分けたカラスミを大量に入れて 混ぜ合わせた「ザーサイとカラスミのスパゲティーニ」の完成で〜す!!
自分で言うのもなんですが、これは出せる…立派にお店に出せるレベルに出来上がりましたよ〜マジウマし!!
この夏予定のホームパーティあたりで、もしその時 材料さえ手にはいればお披露目することにいたしましょう。。。（笑）
15:00過ぎという中途半端な時間にこのパスタ&ワインをとったので、
夜は軽めに、そんなに有名ではありませんが 僕の大好きな広尾にある 昔ながらの街のお蕎麦やさん『麻布 さ和長』さんで
大根おろしがたっぷり入った湯豆腐の「みぞれ豆腐」や
あまり他では食べないんですが、ここのは蟹の身がケチることなくこれでもかとド〜ンと乗って出てくるので、シャキシャキのサラダと混ぜ合わせていただくとホント贅沢な「蟹サラダ」、
そして蕎麦屋の定番「焼き味噌」と
「玉子焼き」ですが、この店のはまた両者とも繊細な甘みとボリューミーさが売りの超BIGサイズなもんで、なめてチビチビというよりかは、これだけでもお腹いっぱいになってしまうぐらい だいぶ食べ応え十分!!
最後に完璧な味加減で揚げられた「白身魚の竜田揚げ」にレモンをたっぷり絞って…これらを「そば、芋、麦」の中から気分で選べるデキャンタ焼酎を、やはりたっぷりレモンを絞ったロックでいただくのが、この店での僕のお気に入り!!
〆はもちろんシンプルに冷たい「せいろ」…喉越しのいい二八蕎麦なので、お腹いっぱいでもつるっといってしまうからちょうどいいね〜。
庶民的な小さな古い平屋二階建ての店ではありますが、その客層はバラエティに溢れておりまして、普通のサリーマンから近所のおじさんも入れば、各国様々な大使館がひしめくこの場所ならではの 外国人のお客様や、すぐ周辺に存在するハイソな有名私立幼稚園＆小学校の送り迎えの若いマダムたち等まで、ランチもディナーもいつも満員御礼なここ『さ和長』…都会のど真ん中なのになぜかどこかノスタルジックな感覚にタイムスリップさせてくれる…日常に疲れ、たまには現実逃避したい時なんかには最適な、僕のオススメの一軒であります。。。
