-本物の『パスタ王子』…現る。。。(笑)-

本物の『パスタ王子』…現る。。。(笑)

こんだけ天気がいいと行っちゃうよね〜

メンバーでもある東急ゴルフリゾート『季美の森ゴルフ倶楽部』…。

早速ですが僕がプロデュースしたラウンドバッグ(青山骨董通りの『Vandori』にて絶賛販売中!!)…

今回はウェアーに合わせて このダブルピンクなんていかがでしょうか?

ゴルフ場だと やはり華やかな方がグリーンに映えるので、男性でもこれぐらいいっちゃってもノープロブレム!!

男子だからってシックなものを持たなきゃいけないわけではありません…逆に女子達だけにファッションをリードされてちゃ、プレイしててもつまらないでしょう??

だからというわけではないですが、ランチは『本日のレディースランチ』と題されてメニューに載っていた「ビーフストロガノフ バターライス添え」「男子でも頼んでいいんですか?」と伺いつつ 食ってやったぜ〜!!  (笑)

美味いものも女子だけに占領されるわけにはいきません。。。(苦笑)

実は稀に見る今回のスコアはボロボロ…正直 スタート3ホール連続 OBでもう早く帰りたかったのですが、

この絶好の天気だし、

後半はランチビアーとともに気分を変えて、ラウンドバッグもネイビー×グレー(迷彩柄)にチェンジ!!

リーズナブルですので、今までになかったこういった使い方もありなのでは??

あっ!!  またまた宣伝になってしまいましたね...でも普段の服装でも、それに合わせて持つバッグを変えるわけですから、ゴルフ場でもこれぐらい小さな気遣いがあってもおかしくないでょ???

僕がやったからってわけではないですが、ホント色合わせがなかなか憎い色使いなので、皆様も是非 2〜3個 色違いでお願いしますね〜!!(結局宣伝…苦笑)

なんとかギリで大台(100!!)にはいかなかったお祝いに、ラウンド後はついに入れてしまいました…

『二階堂』(焼酎)ボトルキープ…いつもここでは「メガレモンハイ」を頼んでいたんですが、結構¥1500ぐらいするもんで、じゃぁこっちの方がお得だろうとやっちゃったぁ〜ゴルフ場でボトルキープするの初めてだったので勇気がいりましたが、コレもありでしょう〜ありあり!!

夜はもう結構酔っ払いつつも、当日からはだいぶ日にちが経ちますが、まだ僕のBirthdayを祝ってくれるというチームがお声をかけてくれたので、

リニューアルしてますます絶好調な 稲村雄介シェフ率いる

恵比寿ガーデンプレイス近くの『 TRATTORIA MODE』。。。

何と言っても、前はワインリストが全くダメ(汗)だったのに、リニューアル後はここまで変わる?っつうぐらい とんでもなく豊富になたので驚かされます…僕はどんなに美味しい料理を出すお店でも、自分の気に入ったワインがないと足が遠のくタイプなので、ホント嬉しいかぎり…。

だってそりゃあ〜この店…昔はカフェと名がついていたものの、2Fの本店『AU GAMIN DE TOKIO』と全く引けを取らないぐらい、もともと料理は完璧だもんね〜!!

オーナーシェフの木下威征氏が一応フレンチなので、トラットリアと名付けた割には未だに創作系が売りではありますが、そこは元 原田慎次シェフ率いる『アロマフレスカ』出身の稲村シェフ…実はとことんクラシックなイタリアンも大のお得意!!

ということで今回は僕のバースデー企画ということもあり、無理を言って特別 僕だけのちょっぴりパスタ多めの(笑)『クラシコイタリアン コース』を作っていただきましたぁ〜!!

まずは「ポルチーニ茸のムースと生雲丹」からスタートして

「石ガレイのカルパッチョ」

上の『ギャマン』に入荷したと聞きつけて、無理やりメニューに入れてもらった大好物のイタリア野菜「プンタレッラとカラスミのサラダ」

これの3倍のサイズで本当は食べたい「ワタリガニのトマトソース スパゲッティーニ」

小さなお芋の食感がお肉とマッチして実にユニークな「鹿児島産蓮子牛とムカゴのラグーソース 手打ちパッパルデッレ」

ブイヤーベースのような濃厚スープがたまらない「カチュッコ」、

お口なおしの「土佐柚子のシャーベットとスターフルーツ」で一息ついたところで

オススメの個性的だという赤ワイン『POVERIANO』を開けつつ

普通の店ではメインとなるはずの北海道産仔牛のオーブン焼きなんですが

ココでは〆もやっぱりパスタで「自家製パンチェッタのカルボナーラ」…本物の『パスタ王子』はここにおりました。。。(苦笑)

最後の最後に、グラ姫のイラスト入りの「バースデードルチェプレート」まで作っていただき感謝感激雨あられ…(古!)

言い忘れてましたが、もちろんいますよ〜グラ姫!! … だってどこにします?って聞かれた時の僕の条件が「グラも一緒に行けるとこ」でしたからね〜(笑)

シェフ特製の「チキンリゾット」

姫にとっては

おそらくこの世で一番のフェイバリッツ!!

一瞬で洗ったようなお皿になりました…笑。

「最高だね〜稲村シェフの料理は…。」生意気にも訴えるグラ姫…もちろん わんこが入れるからどうのっていうことは関係なしに最高なパフォーマンスのこの店なんですが、その上室内にわんこが入れるということを加えてしまえば、おそらく日本一のリストランテはココなのは確実!!

稲村シェフ他スタッフの皆様…今宵も親子で(笑)最高に幸せなディナータイムをありがとうございました。。。

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