プチシュークリームのようなスイーツ『ココパフ』があまりに有名な1950年創業の老舗パン屋さん『リリハベーカリー』は、ワイキキから結構離れたチャイナタウンのさらに先の地域という事もあり、たどり着くためには車＆よっぽどの地理感が必要とされるので、なかなか日本人観光客にはなじみがうすいと思われますが、一度訪れたら最後！！もう毎日でも通いたいほど魅力的な「ハワイB級ワールド」が繰り広げられております！！！
なんてったって24時間営業なうえ、店に併設されたカウンターオンリーのヴェリーオールドハワイイアンダイナーがかなりイケておりまして、朝でもディナーメニュー&夜中でもブレックフファーストメニューなんかをオーダーできちゃったりする優秀スポットなのであります！！

入ると正面がパン＆スイート屋さんになっておりここがまた常に行列状態でありまして、システムとしてはまずまっ正面のアニバーサリーケーキ（その時その時によって置いてあるものは異なりますが...この日はうさぎちゃんケーキとやたらトロピカルカラーのバースデーケーキが目立っておりました。）がディスプレーしてあるすぐ上の場所にある番号札を取って呼ばれるのを待ち、その間に買いたいものを吟味しといて自分の番号が呼ばれたらやたらアジアンなおばちゃま達にそれをお伝えしてBOXに入れていただき、ようやくお会計といった流れでございます。ショーケースの中以外にも自分で手に取れる商品があるので、そのまま人ごみに混じってレジを待ってしまいがちですが（列ではなくただめちゃ混んでるだけなので...。）最初に早くチケットをとらないと永遠に買う事ができませんのでご注意下さい。。。

入って右側が噂の大、大人気なコーヒーショップというかアメリカンダイナー！！わたくしはゴルフ前の朝イチで行く事が多いんですが、まぁ並んでない事はまずありえないぐらい常に行列ができております。。。
みなさま結構なアダルト＆ロコの方オンリーという所からも、やはり相当地元の方々からの愛されているのが良～くわかります。回転は早い方なのであせらず最後尾に並びましょう！！
（こちらはパンコーナーと違って来たらすぐにひたすら行列に参加して下さい！）やはりアジアンなおばさま達と兄ちゃん達が目の前のカウンター内にある大きな鉄板やグリルで、せっせとパンケーキや卵料理をその場で調理してすぐ出してくれます。ウエイトレス達がオーダーから何から何まで...お皿を出したり引っ込めたり＆調理まで行うので、スピーディーかつ恐ろしいほどの効率の良さが見ていてとても気持ちいい感じでございます！

普通は「トースト」が出てくるのですがこの「バターロール」がびっくりするほどふわふわ＆さくさく(グレィトゥ！！）なのでチェンジしてもらいましょう！そしてこれもあまりにも有名な謎の赤いソース...「ジャム」ではなく「ジェリー」というそうです。。。
このケミカルカラーの正体は今だに何味かすら説明できませんが、とりあえずほどよく甘く「まいう～」でございます！これをトースト＆たっぷりバターのしみ込んだ「バターロール」に塗りたくってバリバリとむさぼりながらメインオーダーを待ちます。。。
わたくし一番のお気に入りサイド（本当はメインですが...。）オーダーは何と言っても『ハンバーグ.パテ』！！「ロコモコ」でもなく「ハンバーグステーキ」でもなく『パテ』（ハンバーガーの中身）だけを頼みます！
なぜなら「ロコモコ」も量が凄いし、「ハンバーグ.ステーキ」にするとライスが2スクープ＆マカロニサラダ等が付いてきてしまってここの伝説フェイバリッツ料理が美味しく食べれなくなってしまうので......。
たっぷりかけられたオリジナルの本場本物の「グレービー.ソース」と、ほどよく焦げた香ばしいパテの相性は言葉では言い表せません！！！
『ひき肉大魔王』の愛称を持つわたくしから見ても、世界一愛するハンバーグと言っても過言ではないでしょう。。。

そして誰が何と言おうがわたくしにとっての忘れられない料理であり、揺るぎない世界一！それはここの『パンケーキ』でございます！！！（枚数を1~3枚の中からチョイスできますがわたくし的には2枚がベスト！それでもちょっとボリューミーですが、欲張りものとしてはやはり2枚重ねたやつをフォークにぶっさしてがぶりといきたいとこです！）はっきり言ってまったくと言ってもいいほど興味のないメニューだったんですが、（今でも他の店ではオーダーしません！）ここのを一度口にして以来あまりの衝撃で『パンケーキ』のイメージが180度変わってしまいました。。。
どうやったらこんなにも口に入れた瞬間とろけてしまうほどフカフカ＆パフパフ（また塩気が絶妙！）になるもんなんでしょうか？？？こんなにも美味しい『パンケーキ』がこの世に存在するなんて！！
今まで食べてきた『パンケーキ』は何だったのか？...はっきり言ってめちゃショックであります...。
そして一見トゥーマッチな感じのする『ハンバーグ.パテ』と『パンケーキ』ですが、またびっくりするほど合うんだなぁ～これが！！わたくしのまわりにいらっしゃる某著名人たちの間でもこれを食べるためだけでハワイに来たいという方々が多いのも納得でございます！！
本当に価値観を変えるこのB級グルメ王世界一のツートップ（あくまでもわたくしの独断と偏見です！）を味わえるこの店を攻略したあとに、はたしてあなたは日本で最高な味と賞賛され続けているワイキキで（なぜか？）行列をつくるリニューアルされた卵系＆パンケーキのお店を美味しいと言えるんでしょうか？
今だ雑誌やメディアで絶賛され続けているものの、場所や店舗だけならまだしも「魂」までリニューアルしてしまったようにさえ感じる、これまた行列覚悟のカイルアの某パンケーキのお店に2時間も待たされてでも食べに行くのでしょうか？（まるっきり『パンケーキ』に関してはド素人なくせにスミマセン...涙...。）
とは言え、パンケーキ好きでもないわたくしがここまでこの店を愛する真の理由は、その素朴な味ももちろんの事、やはり何十年も働き続けている従業員達や、おじいさんおばあさんの時代から孫、ひ孫の代まで通い続けている常連さん達が作り出しておられる、慌ただしい中にもゆっくりと積み重なって流れている時間や歴史を、まるで古い8ミリ映画を見ているのような感覚で目の前で実体験できるからなんだと思います。。。
ここだけはいつまでもいつまでもこのままで...このスタイルで...いつ帰ってきても、幼き頃から夢見ていた古き良き『リアル.ハワイ』を感じさせ続けてくれる、唯一のわたくしの憧れのコーヒーショップでいて欲しいものございます...。