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MAR 2011

『鳥伝』

ここに通い出して何年になるんでしょうか?。。。かれこれ15年は経つと思われますが...わたくしが生まれ育った神宮前で、日曜祭日はもちろん、盆も正月も休まず灯りがともる名店中の名店『鳥伝』!!
この店は昔からなぜか嫌な事や悲しい事があると行っちゃうんですよねぇ~。大人の夜のリハビリ施設みたいな感じとでも言いましょうか、もちろん客のみんなが悩んでるわけじゃないから、店内は笑顔や歓声で明るく活気に満ち溢れてはいるんですけど、
なんて言うか、めったにない悩み事や憂鬱な出来事があったりすると、必ずこの店に顔出して、いつもの常連さんや逆に初対面のたまたま隣りに座ったまったく違う世界の人達とグラスを傾けていると、それだけで情けない自分が再生されていくような感じなのあります...。
なんかここに来てる人たちみんながみんなに共通点があるような...。
この店の一番のいいところはなんてったってここの店主である「熊谷知意太」氏(外見はこてこての『侍、ニッポン』のよう性格でありますが、なんと彼は『ヴェトナム戦争』で出兵経験まであるアメリカ国籍だと知る人は少ないのでは...。)の頑固(怖いっすよ~...気に入らないと「出てけっ!」と怒鳴って塩をまく場面に何度遭遇したことかっ!)で人情深く(世話好きで涙もろい...。)、&めちゃくちゃ人間味のある、いやありすぎる人柄であります!!
だからここに集まってくる常連さん達はみな、男女性別はもちろんのこと、
年齢、職種、役職、学歴、有名、無名、何も問わず、ただただ知意太氏自身が気に入った連中であり、また知意太氏のことが大好きな連中のみなので、ちょっと前までは、一見でのれんをくぐりますと最初やや強めなアゲンスト&アウエイな風をお感じになる方も少なくなかったようですが、ようやくここ数年丸くなられてこられたので、どなたでも快く入店可能なイメージが定着してまいりました...はい。
このみんな生き様がばらばらで人種の入り乱れた感じの『U.S.A』的な客層が、長年自分の身体に染み付いた見栄や固定観念から解放させる役目となり、ついつい悩みや迷いを話し話され解決策を見いだす結果に導いてくれるのかもしれません。。。
特にわたくし、40を越えてからの3年間...「どこに行っても味方がいない&誰もが自分の敵」といった『やや鬱』症状(いや...今考えるとこれこそ完璧な鬱ですな...。)だったにもかかわらず、ほぼ毎日...週7日ペースで!愛犬『グリ』を引き連れ、(そう!ここは常連になると愛犬同伴OK!なのです!しかし!もちろんしつけがなってないワンワンはダメですよ~。なんてったってワンコたちの大好物な鳥さんの煙もうもうですのでお行儀の悪い、がめついコはご遠慮ください!)ひとり「霧島」状態で君臨しておりました事実だけでも、どれだけ「悩める人」にとってこの店が『聖地』であるかおわかりかと存知ます。。。(名前も名乗らなかったので、わたくし知らないお客さまからは、見たまんまの『犬を抱いた人。』と呼ばれていたらしいです...。)
あっ!そうそう!店主の人柄ばかりふれてきてしまいましたが、一応『食』についても触れておきますと...当たり前ですけど味は完璧!!(焼き物は小ぶりで繊細だからたくさん種類頼めて嬉しい限り!もちろん一本でも焼いてくれます...。)お値段もリーズナブル!(一人だいたい飲み過ぎ食べ過ぎでも¥4~5000ぐらいでしょうか...。)アルコールもわたくしは芋焼酎「霧島」をボトルキープしておりますが、様々な他の焼酎やらワインやら日本酒やら、とりあえず何でもござれといった感じでございますので、是非一度、軽く一杯だけでも、お近くに来られた方は怖いもの見たさで結構ですので『鳥伝ワールド』を体験なさってみたらいかがでしょうか!!
そしてもし、普通の暮らしや生き方では物足りなく感じてきてしまった時は、迷わず『ひとり伝』デビューをはたし、一段も二段も違うステージから違った角度で物事を見てみるのも悪くないもんですよ。。。

*年中無休!!営業時間はその日その時によりけりなので、(一応18:00~23:00ですが...。)とりあえずのれんが出てれば営業中!
*『KAZ』と書かれた「マイ霧島」!!芋だからロックが美味いんですが、この頃はさわやかにレモンサワーで割るのがお気に入りなわたくし。うしろに写りこんでいらっしゃるのが焼き物に没頭する噂の店主!熊谷知意太氏!
常連さんにCX(フジテレビ)の有名プロデューサーやディレクターが多いので、いつもそのスタッフが手がけておられるドラマやムービーのポスターが壁一面に張られております。。。
*細切りフェチなわたくしは、見た目も食感も美しい「お新香サラダ」でまず一杯!!これにさらに納豆を混ぜてのりで巻いて食べる「スペシャル」という裏メニューも常連達には不動の人気おつまみ!!

*席に着くと紙と鉛筆が渡されますので、メニューから好きなものをチョイスしてそれに書き込んでオーダーするシステムでございます。大きな炭で丹念に時間をかけて焼き上げるからジューシーでオイシーっす!
*「ひき肉大魔王」として名高いわたくしの一番の大好物はもちろん「タレつくね」!!よだれが出ます。。。(ハングリーすぎる時は、〆にもう一度これで「つくね丼」をつくってもらいます...。)

*軟骨嫌いなわたくしが必ず頼む、これまた他店ではめったにお目にかかれない「モモ軟骨』!!こりこりとした歯触りだけでなく、ほどよい油感と肉感...さらにこの繊細なサイズ感がたまりません!!
*ボイルしていないので口に入れるととろけてしまいそうにぷるぷるな「生皮」と、ここのが一番と太鼓判を押す常連客が多い絶品「手羽先」!!

*豚さんをうすく細かく見事に巻き込まれた秀作「しそ巻き」!!あっさり落ち着ける味でございます。。。
*比較的新しめなメニューのがっつり「豚バラ」!!と言ってもこれもうすめにカットされているので女子にも人気!

*これまた『伝』名物の女子に大評判の「トマト巻き」!!プチですがトマトが超熱々ですのでヤケドにご注意を。。。
*焼き物の最後に必ず頼む大好物の「にんにくの芽巻き」!!お醤油を軽くたらして「ボナ.ペティート」!

*地面は土間でコの字型の白木のカウンターのみの素朴な店内。ひとりぼっちでもテレビがあるからへっちゃらだ~い!(この日は『めちゃイケ!』ON.AIR中...。)
*知意太氏の右腕の「オクちゃん」!少々無口ですが心温かい人格の持ち主...よく働きます!(なんと焼き物以外は全てオクちゃんがクックしております!)

*これはわたくしのオリジナルメニュー「焼きおにぎりin鶏スープ」!!「鳥重」では重い、「お茶漬け」では物足りない方は是非お試しあれ~!!
*な、な、なんと!『伝』の〆の名物「鶏そば」が新しくリニューアルいたしました!!具材の中心だった「鶏だんご」をやめ「鶏チャーシュー」に!そして塩味に加え醤油味も登場です!!〆は欲しいが小腹しかすいてない方には小盆でもお出しできますのでなんなりと。。。
(小皿で付いてくるのは「揚げにんにく」と「揚げねぎ」!途中で同じ味に飽きた方はお好みでお入れください。。。)

*ブルーの瓶が印象的な「界」という焼酎たちがみなさまをお出迎えします。。。
*勇気を持ってくもり硝子の扉をがらっと開ければ、『鳥伝ワールド』のはじまりはじまり〜。あなたも「悩めるアーティストたち」の仲間にはいりませんか??(常にメンバー募集中でございます...。)