JUN 2010

おそばの甲賀

僕らの歳になると無性に食べたくなるものといえばやはり「お蕎麦」...数々の名店を食べ歩いておりますが、（といっても相変わらず近場ですけど...。）
僕の独断と偏見から言わせていただけるなら、今のNo1はダントツここ！西麻布の『おそばの甲賀』！！
わずか12坪の小さな店ではあるが、名店「赤坂砂場」14年間修行されたご主人が石臼で丹念に打つ「せいろ」や「田舎」蕎麦のこしの凄さは初めて口にした人には衝撃を与える。。。「鴨せいろ」をひねったここの名物「豚ニラ」蕎麦もほどよくにじみ出る豚の油とニラの風味＆江戸前の濃い口つゆがベストマッチの絶品！しか～しっ！！昔から「蕎麦屋」と言えば江戸っ子の居酒屋の原点でもありまして、まず「いたわさ」やら「玉子焼き」「焼き味噌」やらで冷酒を一杯といきたいとこ。もちろんそういった定番メニューや日本酒系も全て完璧なんですが何と言ってもここのつまみの頂点は梅のさわやかさが際立つ（海外とかでよく僕の夢にまで出てきます...。)「梅くらげ」！！お酒はどっしりとした樽熟成があっぱれなイスラエルのシャルドネ（どこかのワインコンクールで金賞をとったらしい...。）「YARDEN」！！このふたつの逸品でそろそろラテン系になってきたどぉ！ってとこでのここの『かった固のしめの蕎麦』！...思いっきり日本人に引き戻されるその瞬間がこれまたいいんだよね。。。

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PS:日替わりの丼ものがついたランチも超お得感満済！蕎麦はもちろん...親子、焼き鳥、づけなどのラインナップがそろう丼ぶりの中でも浅草「大黒屋」なみの真っ黒な天丼は特におすすめ！夜の定番メニューにも是非入れてほしいなあ。。。